Aktuelles

Wir sind seit jeher bestrebt, unseren Betrieb mit dem größten Respekt für die Umwelt zu führen. Es lag in der Luft, diese Einstellung durch eine entsprechende Zertifizierung zu bestätigen. Das HVE-Konzept (Haute Valeur Environnementale) erschien uns für unsere Arbeitsweise am besten geeignet, vor allem, weil einer seiner Teile den Schwerpunkt auf den Schutz der biologischen Vielfalt legt. Nach speziellen Schulungen, verschiedenen formellen und praktischen Schritten, einem Voraudit und einem Abschlussaudit erhielten wir schließlich das HVE-Zertifikat Stufe 3, das von Bureau Veritas ausgestellt wurde.
Die Anforderungen an die Biodiversität werden auf unserem Weingut zu 130% erfüllt, was eine jahrzehntelange Arbeit bestätigt, insbesondere den systematischen Wiederaufbau und Schutz der Trockensteinmauern, die das Ergebnis der Arbeit mehrerer Winzergenerationen sind und so repräsentativ für unsere Weinbergslandschaften sind.

Wir würden uns sehr freuen, Sie auf dem Salon des Vins de Mâcon, der vom 22. bis 24. April 2022 stattfindet, wiederzusehen.
Dort können Sie unsere neuen Jahrgänge kennenlernen.
Bestellungen können vor dem 19. April 2021 direkt per E-Mail, z. B. über die Rubrik Kontakt auf der Website, oder telefonisch unter der Nummer +(33) 3 89 27 08 79 an uns gesendet werden.
Vielen Dank für Ihre Treue!

Das Beschneiden der Weinberge neigt sich dem Ende zu. Das Pflügen mit Pferden in den schwer zugänglichen Parzellen und in den alten Weinbergen ist abgeschlossen.
Aber übrigens: Kennen Sie unseren Gewurztraminer 2016 vieilles vignes? Wunderbare Aromen von exotischen Früchten werden Ihrer Nase schmeicheln.
Perfekt als Aperitif, zu würzigen Gerichten, zu kräftigem Käse oder zum Dessert. Probieren Sie es aus!

Wir wünschen Ihnen alles Gute für das neue Jahr 2022!

Das Jahr 2021 neigt sich dem Ende zu. Denken Sie an elsässische Weine, um Ihr Jahresendessen zu bereichern.

Der Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles 2007 kann allein oder als Aperitif genossen werden.
Er passt auch wunderbar zu einer guten Gänseleberpastete oder einem Dessert.

Wir wünschen Ihnen allen ein frohes Weihnachtsfest und ein glückliches und zufriedenes Jahr 2022.

Wir würden uns freuen, Sie vom 2. bis 5. Dezember 2021 an unserem Stand (F 59) begrüßen zu dürfen, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, unsere elsässischen Weine zu entdecken oder wiederzuentdecken.

Laden Sie Ihre elektronische Einladung herunter, indem Sie hier klicken !

Die Ernte 2021 ist bereits in vollem Gange und wird bald zu Ende sein. Wir haben bereits die Ernte der Gewürztraminer-Trauben abgeschlossen, die sehr schöne Aromen haben.

Die Gärung hat ebenfalls begonnen und die Weine des Jahrgangs 2021 sehen sehr vielversprechend und ausgewogen aus.

Nutzen Sie die letzten schönen Herbsttage, um einen Gewürztraminer als Aperitif auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon zu genießen!

Wir haben den Monat August genutzt, um die Weine für 2020 abzufüllen. Die Fässer sind nun frei für die Ernte 2021, die bereits kurz bevorsteht.
Riesling, Grauburgunder, Gewürztraminer: feine Bouquets, bereits gut ausgeprägte Charaktere, jeder dieser Weine wird nun geduldig einige Monate in unseren Kellern ruhen, bis sie ihr Optimum erreicht haben, um schließlich Ihre Aperitifs, Ihre Mahlzeiten, Ihre Desserts mit der Frische und den herrlichen fruchtigen Noten zu verschönern, die für die elsässischen Weißweine typisch sind.

Zögern Sie nicht, uns zu besuchen, um die Region und ihre hervorragenden Weine zu entdecken!

Der Name dieser Cuvée bezieht sich auf eine lokale Legende, aber die Tränen (les larmes) erinnern auch an das, was man das Weinen des Weinstocks nennt: im Frühling, wenn der Saft in den Reben aufsteigt, tropft er für ein paar Tage am Ende der Bögen.

Denken Sie an elsässische Weine für Ihre Aperitifs: die Cuvée "Les Larmes du Dragon" mit ihrem lebendigen Auftakt und einer schönen Komplexität im Mund erlaubt es, Ihre Mahlzeiten auf ideale Weise zu beginnen.

Es ist nicht immer einfach, bei 35 cm Schnee Mitte Januar und dann -10°C im Februar die Rebschnittarbeiten im Freien voranzutreiben: wir nutzen dies für die Feinabstimmung der Vinifikation unseres Jahrgangs 2020, der mit Weinen von großer Finesse hält, was er verspricht.